Nos groseilles
J'aime les groseilles !
Fermes, rondes, brillantes et de couleur rouge vif, nos groseilles sont cueillies lorsqu’elles sont mures, et dans le respect de nos normes de qualité, pour vous offrir toujours plus de fraîcheur et de saveurs en bouche.
Leur goût aigre-doux reconnaissable entre tous ravive le souvenir des après-midis passés au jardin où vous gouttiez, entre deux parties de raquettes, les petits fruits rouges du buisson de vos parents.
Comment les déguster ?
Nos groseilles sont de véritables alliées en cuisine.
Essayez-les en gelée pour accompagner vos tartines du matin, un yaourt ou même des châtaignes cuites au feu de bois.
Utilisez-les dans un gâteau moelleux aux groseilles, une charlotte aux fruits rouges ou encore un financier.
Et pour un apéritif original, pourquoi ne pas associer la douceur acidulée de la groseille au fromage ?
Nos belles groseilles
Le saviez-vous ?
La groseille partage son nom avec une autre baie : la groseille à maquereau
Cette dernière se distingue notamment par sa plus grande taille, sa peau légèrement velue et le fait qu’elle se présente comme un fruit isolé. Mais pourquoi lui a-t-on attribué un tel nom ? Originaire d’Europe du Nord, la groseille à maquereau était utilisée en cuisine par les Scandinaves pour accompagner les poissons (parmi lesquels on retrouvait les maquereaux).